Metodología Lean
Principios Lean
1. Valor
- Definido por el cliente
- Experiencia del huésped
- Calidad del servicio
2. Flujo de Valor
- Mapeo de procesos
- Identificación de desperdicios
- Optimización continua
3. Flujo Continuo
- Estandarización
- Reducción de tiempos
- Mejora de eficiencia
4. Sistema Pull
- Demanda del cliente
- Gestión de inventarios
- Optimización de recursos
5. Mejora Continua
- Kaizen diario
- Resolución de problemas
- Innovación de procesos
Herramientas Lean
Visuales
- Tableros Kanban
- Indicadores visuales
- Gestión visual
Análisis
- 5S
- Value Stream Mapping
- A3 Problem Solving